Тот баспайтын болаттан жасалған тығыздағыш тақталары бар сусынның жылу алмастырғышы
Пастерлеу кезеңінде жылу алмастырғыш сусынның температурасын оңтайлы пастерлеу деңгейіне дейін жылдам көтереді, зиянды микроорганизмдерді дәмді немесе тағамдық құндылықты бұзбай тиімді түрде жояды. Бұған ыстық және суық сұйықтықтар қарама-қарсы бағытта қозғалатын, жылу алмасу тиімділігін арттыратын-ток ағынының конструкциясы арқылы қол жеткізіледі. Пастерлеуден кейінгі{3}}сусынның температурасын қажетті деңгейге тез төмендету, өнімнің тұрақтылығын қамтамасыз ету және сақтау мерзімін ұзарту үшін ұқсас қарсы{4}}ағымдық механизмді пайдаланып, салқындату фазасы басталады.
Бұл жылу алмастырғыш сыра қайнату зауыттарында өзінің негізгі қолдануын табады, мұнда ол жоғары сапалы сыра өндіруде шешуші рөл атқарады. Кішігірім партияларға, қолөнер сыра қайнату зауыттарынан ірі-ауқымды өнеркәсіптік операцияларға дейін, жабдықтың модульдік дизайны әртүрлі өндіріс көлемін ескере отырып, жеңіл масштабтауға мүмкіндік береді. Сыра қайнату зауыттарынан басқа, ол шарап зауыттары, сидр өндірушілері және алкогольсіз сусындар өндірушілер сияқты басқа сусын секторлары үшін де қолайлы, мұнда өнімнің консистенциясы үшін температураны дәл бақылау қажет.
Бұл жылу алмастырғыштың артықшылықтары көп қырлы. Оның пастерлеу және салқындату процестері кезінде біркелкі температураны ұстап тұру қабілеті сусынның тұтастығын сақтау, әрбір партияның ең жоғары сапа стандарттарына сай болуын қамтамасыз ету үшін өте маңызды. Тот баспайтын болаттан жасалған конструкция ұзақ өмір сүруге кепілдік беріп қана қоймайды, сонымен қатар тазалау мен техникалық қызмет көрсетуді жеңілдетеді, тоқтау және пайдалану шығындарын азайтады. Оған қоса, тиімді жылу тасымалдау мүмкіндіктері энергияны үнемдеуге ықпал етіп, оны сусын өндірушілер үшін экологиялық таза және -үнемді шешімге айналдырады.
Сыра қайнату зауытын пастерлеу және салқындату үшін арнайы жасалған бұл сусынның жылу алмастырғышы тот баспайтын болаттан жасалған тығыздағыш тақталарды пайдаланады. Ол пастерлеу және салқындату кезеңдерінде тұрақты температураны ұстап тұру арқылы өнімнің тұтастығын сақтай отырып, дәл термиялық өңдеуді қамтамасыз етеді. Сыра қайнату зауыттары үшін өте қолайлы, ол сусын сапасын сақтау үшін тиімділік пен гигиенаны теңестіреді.
Өнім мәліметтері
◆ Сыра қайнату өндірісі үшін жасалған алмастырғыш жылдам, біркелкі жылу беруді қамтамасыз ету үшін тот баспайтын болаттан жасалған тығыздағыш тақталарды пайдаланады. Оның дизайны пастерлеу жұмыс үрдісін-патогендерді жою үшін сұйықтықтарды тиімді қыздыруға, содан кейін дәм мен құрылымды тұрақтандыру үшін салқындатуға бағытталған. Тот баспайтын болаттан жасалған конструкция сыра қышқылдары мен тазалағыш заттардан коррозияға қарсы тұрады, бұл ылғалды, жоғары - гигиеналық орталарда ұзақ мерзімділікті қамтамасыз етеді.
Негізгі артықшылықтар
◆ Гигиеналық талаптарға сәйкестік: Тот баспайтын болаттан жасалған тегіс беттер мен тығыздағыш тығыздағыштар бактериялардың жиналуын болдырмайды, сыра қайнату зауытының санитария стандарттарына сәйкес келеді.
◆ Дәлдік термиялық бақылау: оңтайландырылған пластина геометриясы сыраның сапасына нұқсан келтіретін ыстық/суық дақтарды болдырмай, жылудың біркелкі таралуын қамтамасыз етеді.
◆ Төзімділік: сыра қайнату химикаттарынан және жиі тазалаудан болатын коррозияға қарсы тұрады, техникалық қызмет көрсету қажеттілігін азайтады.
Қолданба фокусы
◆ Қолөнер сыра қайнату зауыттары мен үлкен - өндіріс желілері үшін өте қолайлы, ол сыраны, сидрді және басқа сусындарды пастерлеуді қолдайды. Ауыстырғыштың тиімділігі өңдеу уақытын қысқартады, жылу әсерін азайтады және нәзік дәмдерді сақтайды.
Техникалық сипаттамалар
◆ Материал: Тот баспайтын болаттан жасалған табақтар + тағамға арналған - тығыздағыштар
◆ Температура диапазоны: 20 градус –90 градус (пастеризация - үйлесімді)
◆ Қысым рейтингі: 1,6 МПа дейін
◆ Ағын конфигурациясы: қарсы ток (жылу беру тиімділігін арттырады)
Неліктен сыра қайнату зауыттары үшін жұмыс істейді
◆ Сыра сияқты сусындар ыстыққа сезімтал{0}}шамадан тыс өңдеу дәмнің жоғалу қаупін тудырады, ал дұрыс өңделмеген жағдайда бүліну қаупі бар. Бұл алмастырғыштың тот баспайтын болаттан жасалған пластиналары мен дәл дизайны дәйекті, бақыланатын жылыту/салқындатуды қамтамасыз етіп, әрбір партияның сапа стандарттарына сай болуын қамтамасыз етеді. Оның оңай - және - дейін тазалау құрылымы сыра қайнату зауытын тазалау протоколдарына сәйкес келеді, бұл іске қосулар арасындағы бос уақытты азайтады.
Ыстық тегтер: пластиналы жылу алмастырғыш, Қытай пластиналы жылу алмастырғыш өндірушілер, жеткізушілер, зауыт
